ฉลาดกินบุฟเฟ่ต์…น้ำหนักไม่มีขึ้น

 

ว่ากันว่าอาหารบุฟเฟ่ต์ถือเป็นศัตรูตัวฉกาจของคนที่ต้องการลดน้ำหนักเพราะทำให้ระดับความอยากอาหารพุ่งสูงจนหลายคนอาจตบะแตกได้แต่การห้ามไม่ให้กินอาหารบุฟเฟ่ต์เลยก็ดูจะเป็นการใจร้ายเกินไป ดังนั้นเพื่อให้คนที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถกินอาหารบุฟเฟ่ต์ได้อย่างมีความสุข เราจึงต้องมีเทคนิคกันหน่อย

ฉลาดกินบุฟเฟ่ต์...น้ำหนักไม่มีขึ้น

1.   เลือกร้านอาหารที่เป็นมิตร

หากได้รับโทรศัพท์จากเพื่อนสาวให้ไปกินอาหารที่ร้านบุฟเฟ่ต์อันดับแรกต้องถามเธอก่อนเลยว่าเป็นร้านอาหารประเภทไหน แล้วลองนึกดูว่าร้านอาหารร้านนั้นพอจะมีอาหารที่เรากินได้หรือไม่  หากคิดดูแล้วไม่มีแนะนำให้ต่อรองกับเพื่อนให้เปลี่ยนร้าน และเสนอร้านที่มีอาหารหลากหลายที่เราสามารถเลือกสั่อาหารที่ไม่ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้

2.   เลือกสั่งอาหารที่เป็นมิตร

อาหารที่เป็นมิตรในที่นี้ก็คือ อาหารเพื่อสุขภาพหรืออาหารที่ไขมันต่ำ โดยดูว่าทางร้านมีเมนูเพื่อสุขภาพหรือไม่ หากไม่แล้วลองหาเมนูอื่นที่ไม่ปรุงด้วยวิธีการทอดหรือผัด เช่น สั่งอาหารประเภทนึ่ง ย่าง และน้ำซุปมาแทน

 3.   อย่าลืม “สลัด” เพื่อนยาก

หากไปร้านอาหารที่มีเมนูสลัด แนะนำให้สั่งมาด้วยทุกครั้งหรือตักสลัดมากินเป็นเมนูแรก เพราะใยอาหารจะช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็วและไม่อยากกินอาหารที่มีไขมันมาก

ฉลาดกินบุฟเฟ่ต์...น้ำหนักไม่มีขึ้น

4.   หยิบเนื้อสัตว์ไร้ไขมันเท่านั้น

ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์มักมีเนื้อสัตว์หลากชนิดให้เลือก แต่สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับลดน้ำหนักก็คือ เนื้อสัตว์ไร้ไขมัน เช่น เนื้อปลา และเนื้อไก่ เพราะเนื้อสัตว์เหล่านี้ไม่มีไขมันหรือหากมีก็จะมีในปริมาณที่น้อยกว่าการเลือกกินเนื้อหมูหรือเนื้อวัว

5.   ตักอาหารแต่พอดี

แม้เราจะหยิบอาหารได้ตามต้องการในร้านบุฟเฟ่ต์ แต่อย่าลืมว่าร่างกายของเราอาจไม่ต้องการอาหารมากมายถึงเพียงนั้น ที่สำคัญก็คือ หลายคนมักเผลอตักอาหารในปริมาณที่มากและกินเหลือในตอนท้ายแต่ก็ต้องจำใจกินให้หมดเพราะกลัวโดนปรับ                                                                               ผลลัพธ์ก็คืออาหารที่แน่นเต็มท้องกับน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น ดังนั้น ทุกครั้งที่เข้าร้านบุฟเฟ่ต์ต้องจำใจว่า “ให้ตักแต่ในปริมาณที่พอดี

6.   อย่ามองข้ามไขมันอแบแฝง

ไขมันแอบแฝงที่ว่าก็คือ เนย นม ที่อยู่ในน้ำสลัด และเป็นส่วนผสมในอาหาร เช่น ขนมปังกระเทียม เห็ดผัดเนย น้ำสลัดครีมเข้มข้น เพราะเมื่อเราไม่ทันสังเกตก็จะกินในปริมาณมาก ทำให้มีไขมันสะสมในร่างกายเพิ่มขึ้น ดังนั้นถ้าเป็นไปได้ควรสั่งอาหารที่ไม่มีส่วนผสมของเนย นม และมาการีน หรือหากหลีกเลี่ยงไม่ได้ก็ควรกินให้น้อยที่สุด

 

ขอขอบคุณ  : หนังสืออยากผอมให้ไวทำไงดี

เรียบเรียงโดย ธิวาภรณ์   บรรณาธิการ Health2Shape.com